為什麼大家都愛吃小黃窩窩?
和妳一樣，在我們的口中，這塊蛋糕柔軟細緻，味濃醇香，堪稱完美。
但小黃不這麼認為。
小黃會細心檢查每一塊將要上架出售的蛋糕。
比如在妳眼前的這塊蛋糕，小黃還是認為它不夠完美，也許是烘烤過時，導致色澤和香味不達標，嘗起來有苦味。
又或是超過保存期限，是要被銷毀的。
在糕點製作上，有很多繁雜的工序步驟要仔細專心的去操作，整個過程幾乎是純手工。
每一道妳吃進嘴裡的甜點，背後都要經過10道以上關卡的篩選。
大家都說，吃到我們家的蛋糕會感受到一種【匠人精神】的味道。
閉上眼睛細細品嘗，口水都會不自覺的流出。
那是一種享受。
事實上，為了要達到這種境界，為避免破壞奶油質地，我們甚至連操作過程的室內溫度都要維持在24度，非常的講究。
匠人手藝
每一道妳吃進口裡的甜點，背後都有極為繁雜的製作手法
頂級食材
採用日本進口上選原料，保證沒有任何一家店像我們一樣不計成本
滿懷熱情
小黃一天工作14小時，盡善盡美的提升糕點的品質，只賣好吃的東西
獻給挑嘴的妳
窩窩嚴選：限量300盒名額
我希望我做的蛋糕是給自己很重要的人吃，所以我用了一般人不能理解的高級進口麵粉、奶油、鮮奶油、乳酪、糖等材料。
我堅持每一道品質，甚至強迫自己當天出爐。
我希望我的蛋糕是賣給跟我有同理念的人，或是賣給跟我一樣重視要送禮對象的人。
我們是很認真在做蛋糕的，請真心想買才買。我們只願意賣給對於蛋糕有同樣堅持的人們。
p.s.每個月的內容物都會適當更換，這樣大家比較不會吃膩
在食材上嚴格把關，不惜代價都要用好材料
有些人會覺得說，做甜點有什麼難的?
現在不是人人都可以按照食譜，拿容器精準衡量材料比例了嗎?
照做有什麼難的？
但其實，點心要好吃，比例只是正確的第一步，做點心很難，難到妳可能真的無法想像。
一名廚師最難複製的地方就是經驗和判斷，就像是【江振誠】拿一樣的食譜，一樣的材料給旁邊的人做，旁人做出來也不會跟他一樣。
烘焙和料理是一樣的，尤其烘焙更吃重化學反應。
–
廚師可以讓原本美味的食物加分甚至把優點表現出來
但給一般般的材料，要掩蓋食材的缺點就要下功夫了
要變出比原食材更好吃更是難上加難
即便是再厲害的廚師，妳給的原物料一般，要要求到80分都有難度。
簡單來說，想要用不好的食材做出好吃的烘培，太難了。
–
所以，我覺得烘焙要好吃，第一要素絕對取決於【原物料好壞】。
如果要像一般店家一樣，要求合理利潤，真的很難用到像我們這樣的原物料。
說穿了我真的只是賺薪水錢而已。
其實原物料只要一更換，利潤空間是非常大的。
不管做餐還是烘焙，只要是追求好吃，每個細節都不能忽略。
雖然最後好不好吃，要看這個廚師過程的判斷，但至少好食材可以幫助贏在起跑點上。
這也是我們不惜代價都要用好材料的原因。
【我們想要做好吃的甜點，把客戶放在首位上】。
堅持日本進口上好原料
執著費時費工的製作過程，確保完美和諧的輕柔口感
日本製菓麵粉
使用特寶笠，熊本珍珠粉，紫羅蘭等麵粉來做搭配使用。
雖然日本麵粉比市售一般麵粉貴上3-5倍不等。
但也因為日系麵粉質地更為細緻，有獨特的麵粉香氣，在製作時也無需再添加人工香料來增加香氣。
日系糖
使用日本上白糖，三溫糖 ，海藻糖等，依照所需要的口味做使用，日系糖吃起來比較不膩口，海藻糖更是可以降低甜度。
法國頂級發酵奶油
夏朗德(Charentes)所出產的奶油擁有全球的AOP認證，而其中LESCURE更屬於頂級品牌之一。
藍絲可奶油口味清爽細緻，可以搭配莓果，柑橘，不僅帶出水果本身的香氣，融合在一起更有一番風味。
依思尼奶油帶有特殊榛果風味濃郁奶香，用來做蛋糕最為合適。
絕對是妳這輩子沒吃過的感受
誘人蛋糕香，吮指的美味，超過109位顧客滿分推薦
每樣東西都非常好吃，服務也滿分！超推薦
謝謝你們的貼心服務！
買完香草小不點正要開門的時候～
居然不小心打翻了，我正在懊悔和整理地上打翻的東西～
店員馬上出來給我一盒新的！
真的真的非常的感動！謝謝你們❤️
– Ming Chi Chang
非常溫暖的甜點店，能感受到闆娘的用心，原本是買給家人吃，自己吃了一小口而愛上❤️
不論是塔或蛋糕用料紮實！
甜而不膩👍
不是螞蟻的我，願意再次光臨！
– 吳怡靜
檸檬派必點…酸酸甜甜的加上酥酥派皮
令人ㄧ口接著一口
蛋糕種類…每一個味道不搶各的風采
入口即化..濃郁香氣四溢…氣氛佳，人員親切…跟朋友聚在一起聊天配下午茶時光最享受不過…
菜單品項豐富 · Great for children
– な つき
窩窩甜點內容物
一盒固定都會有:
1.兩個蛋糕
2.兩個達克瓦茲
3.一包糖果
4.手工餅乾
但也隨季節變化所以每個月裡面這個禮盒的內容物口味我會變動。
讓訂閱三個月的客人三個月都可以收到三盒不一樣的甜點
比利時巧克力脆片
使用70%巧克力及可可粉
加上法國葛宏得鹽之花及大量杏仁片低溫烘烤而成
是一款屬於大人風味的巧克力餅乾
佛羅倫丁脆片
結合杏仁瓦片和傳統杏仁糖以及奶酥餅乾
加上獨家熬製的太妃焦糖相當濃郁口感豐富
原味長崎蛋糕
蛋糕口感濕潤細緻
常溫吃冷藏吃都各有特色
沒有添加蜂蜜，是奶香口味
草莓甜心餅乾
每一塊都是純手工壓制
餅乾體是70%巧克力
內餡是草莓巧克力
草莓達克瓦茲
鎮店之寶一
外酥內軟，絕對顛覆你對於達克瓦茲的印象
從打發溫度的控管到灑糖粉的量都必須很嚴謹，我甚至認為比馬卡龍還要難操作
烘烤後還要一片片拿出來把多餘糖粉刷掉，在用剪刀修減配對
是一個很考驗耐心及細心程度的甜點
野莓夏威夷豆牛軋糖
使用大量夏威夷豆和野莓做基底
獨家配方低糖不黏牙
收到後常溫保存
覆盆子小球餅乾
外衣的覆盆子粉是真的水果去碾壓製程的天然水果粉
來自紐西蘭獨有乾燥技術，無添加物 添加劑
裡面搭配堅果餅乾
一顆顆都是經過秤重後在手搓圓進爐烘烤
口味酸甜顏色也很討喜
窩窩箱禮盒QA
冷藏10天 10天 10天
內餡幾乎都是我們自己一手包辦，從蒸到炒到整形，再來甜度低所以保存上真的會沒有優勢
我們一直秉持著新鮮，堅持用好的原物料來製作每個點心，沒有添加防腐劑，所以送禮時間你要斟酌一下
冷藏會影響口感嗎？不會喔
吃之前只要在常溫退冰10-15分就一樣好吃
尤其是那個金莎系列，冰的也好吃，這是不少人給我的回應，你可以試試，但我是覺得退冰一下再吃比較好，因為每個人家裡冰箱溫度都不一樣
千萬記清楚是冷藏喔，不是冷凍
再來，也有人問，這樣放冰箱，會不會吸冰箱味道啊，齁齁齁~來，我這個也替你想好了
什麼吸冰箱味道啊，什麼拆開後沒一次吃完會不會影響口感，還是想上班帶去吃，要放包包，還是想跟同事分享美食，來~
這些我通通都想到了，所以每個品項都是獨立包裝，通通解決你的疑難雜症，我們做的這麼嘔心瀝血也會想盡辦法保護作品
因為每個甜點是純手工製作, 要壓模整形要蒸餡要包要烤
多繁瑣的事都要花時間花心思照顧
我是很認真的跟妳說 , 真的不用幫我再介紹客人來買了,我只想把原有的妳們照顧好就好,不管妳買多還是買少 ,對我而言都沒關係的 , 我們都會很用心的去完成
每一個甜點每一盒禮盒
物料廠商每年都會來勸我 , 一年至少兩次跑不掉
一直跟我說真的可以找代工做 , 可以多賣很多而且不這麼累
我一直笑著說:沒關係啦 , 我們能做多少賣多少就好 , 做到現在 , 追求數字真的很無感 , 反而收到一封封客人很感動的回饋才能更有動力持續下去
所以呀 , 妳們別再說我都不認真推廣
我們的認真全都給產品了 , 給了一直持續照顧我的妳了,哪有心思再去管要怎麼發揚光大啊
可以的喔，除了中式月餅和鹹食以外，蛋糕餅乾都是蛋奶素可食用的
通常會是每月的10號左右，我們統一製作統一寄送。
所以如果比如說妳11號購買，那妳就需要等到下個月的10號才會收到禮盒。
遇逢假日會延期一到兩天到貨
吮指的美味
窩窩嚴選：限量300盒名額
一次訂閱3個月，每個月扣款１次，寄送禮盒１次。
11月扣款的12月會收到第一盒
12月扣款的1月會收到第二盒
1月扣款的2月會收到第三盒
以此類推，大約會在每個月10號前後收到
所以總共妳會在３個月中，每個月收到１盒窩窩箱禮盒，都是隔月寄送。
上方的FAQ請仔細閱讀，如果還有疑問，可以點右下方的Facebook Messenger聯繫小黃
結帳時，在【您的訂單】裡，把【小黃窩窩每月禮盒】選項點開來，選擇下面【NT999/1月】這個。
匠人手藝
每一道妳吃進口裡的甜點，背後都有極為繁雜的製作手法
頂級食材
採用日本進口上選原料，保證沒有任何一家店像我們一樣不計成本
滿懷熱情
小黃一天工作14小時，每天盡善盡美的去提升糕點的品質，她只想賣她覺得好吃的東西
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